„DER GRÖSSTE LUXUS WIRD SEIN, DEN PRODUZENTEN SEINER LEBENSMITTEL PERSÖNLICH ZU KENNEN“: EIN KULINARISCHES GESPRÄCH MIT DIETER MEIER UND ECKART WITZIGMANN
Zürich / Buenos Aires, 29. April 2021: Drei Michelin Sterne, Koch des Jahrhunderts, Professor und Ehrendoktor an der Universität Örebro: Eckart Witzigmann hat die internationale Gastronomielandschaft geprägt, wie kaum ein anderer. Die Suche nach den …